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云陽網(wǎng)訊（記者 王彬彬）連日來，縣教委到轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)校開展冬季校園食堂安全行動。
行動中，工作人員通過現(xiàn)場查看、現(xiàn)場問詢、調(diào)閱資料等方式，對學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、衛(wèi)生狀況、餐具消毒情況、臺賬管理、原料來源、原料索證情況、留樣執(zhí)行情況、食堂“三防”設(shè)施建設(shè)，以及從業(yè)人員是否有健康體檢證明等進行了檢查。經(jīng)檢查，大部分學(xué)校食堂環(huán)境整潔，無油漬，物品擺放整齊，布局相對合理，管理人員責(zé)任心強，購置菜品質(zhì)量較高。同時，檢查組對食堂管理不規(guī)范的學(xué)校，提出了批評整改意見及建議。
此次檢查，強化了各學(xué)校對學(xué)校食品安全工作的責(zé)任意識，進一步規(guī)范了各學(xué)校食堂布局的合理隔斷、學(xué)校食品采購及加工流程等，切實保障了各校師生員工安全。
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