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本次大賽共設四個項目，分別為中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、客房整理和雞尾酒及飲品調制，同時在比賽中還要求所有參賽人員均須說一口流利的英語，評委老師模擬參賽選手日常工作場景，以英譯漢、漢譯英、情景對話三種形式對選手進行測試。