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云陽(yáng)地質(zhì)公園

包括我縣境內(nèi)江南片區(qū)

13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全域

及長(zhǎng)江以北的環(huán)湖綠道

龍脊嶺公園、磐石城

和該范圍內(nèi)的長(zhǎng)江水域

總面積為1124.05平方公里

那么你們知道是哪13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）嗎？

小編帶你們了解

“身處”云陽(yáng)地質(zhì)公園內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）

第二站我們走進(jìn)

清水土家族鄉(xiāng)、蔈草鎮(zhèn)、泥溪鎮(zhèn)

Part 01.

清水土家族鄉(xiāng)

清水土家族鄉(xiāng)是云陽(yáng)縣唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)，位于云陽(yáng)縣南部邊陲，鄉(xiāng)內(nèi)旅游資源十分豐富，有天坑、地縫、峽谷、溶洞、草場(chǎng)等生態(tài)自然資源，國(guó)家AAAAA級(jí)龍缸景區(qū)、國(guó)家AAAA級(jí)歧山草場(chǎng)位于境內(nèi)。先后獲得“中國(guó)森林氧吧”“中國(guó)少數(shù)民族特色村寨”“中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村”“重慶市農(nóng)家樂(lè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”“重慶市休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”等稱(chēng)號(hào)。

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龍缸景區(qū)

龍缸景區(qū)以典型的喀斯特地貌為主，在巖溶、重力崩塌、流水侵蝕的作用下形成了奇峰異石、深谷峻崖，當(dāng)中還遍布溶洞，石筍參天，不少珍稀的動(dòng)植物也生長(zhǎng)其間，被旅行者稱(chēng)作重慶版的“小華山”。

歧山草場(chǎng)

歧山草原景區(qū)面積12.5平方公里，五千畝的高山草場(chǎng)，風(fēng)景秀麗、氣候宜人，這里是夏季避暑納涼、露營(yíng)或住宿農(nóng)家、吃農(nóng)家飯，品烤全羊的不二之選。

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清水湖魚(yú)

魚(yú)是從清水湖打撈上來(lái)，肉質(zhì)鮮美，現(xiàn)做制成特色辣子魚(yú)、番茄魚(yú)等特色菜，辣味魚(yú)先后經(jīng)過(guò)切片、腌制，加入蛋清使魚(yú)肉口感更嫩滑，再加上靈魂特制辣椒油，吃起來(lái)麻辣鮮香，番茄魚(yú)酸甜爽口老少皆宜。

三蒸九扣

一種在當(dāng)?shù)鼗榧迺r(shí)才會(huì)制作的特色菜，有粉蒸羊肉、粉蒸排骨、鹽菜蒸扣、粉蒸南瓜等，菜品工序復(fù)雜，需要高山上特制的鲊?yán)苯泛屠消}菜才能制成。將新鮮豬肉用特制香料腌制半小時(shí)，再裹上米粉放入蒸籠。經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)噴蒸后，香氣撲鼻。

炭火烤全羊

用當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的高山黑山羊?yàn)樵牧现谱鞫傻奶炕鹂救蛲饨估锬郏赓|(zhì)爽口，這才下舌尖，又上心間的誘惑，令人食指大動(dòng)。黑山羊肉質(zhì)細(xì)膩，經(jīng)手工腌制一小時(shí)后，再用小火慢烤三小時(shí)，烤出來(lái)的羊肉色澤金黃、外酥里嫩，深受游客喜愛(ài)。

特色產(chǎn)業(yè)

清水土家族鄉(xiāng)依托龍缸景區(qū)和清水湖旅游資源，大力發(fā)展特色鄉(xiāng)村旅游業(yè)，用生態(tài)美景和特色美食打造鄉(xiāng)村旅游新名片。每到夏季，來(lái)清水土家族鄉(xiāng)旅游的人絡(luò)繹不絕，以家庭游、自駕游居多，全魚(yú)宴、烤全羊、九大碗等特色農(nóng)家菜很受游客喜愛(ài)。如今，當(dāng)?shù)?0%以上的村民都開(kāi)辦起了農(nóng)家樂(lè)，吃上了旅游飯，平均每年每個(gè)家庭增收3萬(wàn)元左右。

“龍缸清水湖魚(yú)”品牌是清水土家族鄉(xiāng)打造的地方特色品牌，全魚(yú)宴所有菜品的食材均以龍缸清水湖鮮魚(yú)為主，通過(guò)煎、炒、燜等形式，制作色香味俱全的特色菜品

Part 02.

蔈草鎮(zhèn)

蔈草鎮(zhèn)，一個(gè)享有“茶山牛鄉(xiāng)·龍缸門(mén)戶”之美譽(yù)的生態(tài)宜游、產(chǎn)業(yè)興旺、民風(fēng)淳樸的高山小鎮(zhèn)，猶如一顆明珠閃亮在七曜山脈。蔈草鎮(zhèn)地處云陽(yáng)長(zhǎng)江以南歧耀山脈，東接堰坪鎮(zhèn)，南鄰清水土家族自治鄉(xiāng)，西連泥溪鎮(zhèn)，北與龍角鎮(zhèn)、普安鄉(xiāng)接壤。

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三峽民俗文化研學(xué)自然基地

營(yíng)地占地面積2.4萬(wàn)平方米，融入了鹽文化、農(nóng)耕文化、民俗文化等元素，結(jié)合蔈草當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)情，體現(xiàn)三峽民俗文化，打造了集吃住游、研學(xué)體驗(yàn)、歷史文化感知等于一體的綜合性項(xiàng)目。

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“永定全牛宴”

蔈草當(dāng)?shù)厝松婆肱?，一頭牛可烹出上百種美味佳肴。“永定全牛宴”即包含鹵盤(pán)牛系列、紅燒牛排、香炸牛胸仁、椒鹽牛蹄、爆炒牛八脆、黃燜牛尾、牛鞭巴戟天湯、牛肉兜湯、芋子包、牛肉丸等10道牛系列菜品。加上陳氏獨(dú)特的制作工藝，純手工制作，配以多種天然名貴香料，用時(shí)用料講究，產(chǎn)出的牛肉干口感純正，味道鮮美。

桐子葉粑

精選大米做原料，用石磨磨碎；將打好的米粉（米的粉末）和面粉按照比例，加入適量白糖、酵母和山泉水，手工揉和成合適的狀態(tài)，靜置1-3小時(shí)，清洗桐葉后包粑，然后蒸粑起鍋。經(jīng)過(guò)挑選大米、磨粉、發(fā)酵、挑葉、清潔、包粑、蒸粑、起鍋等工序制成的桐葉粑清香爽口，綠色健康。

蔈草豆腐席

一種傳統(tǒng)民俗餐席?，F(xiàn)代素食文化的興起，拓展了豆腐席的外延，既有中國(guó)傳統(tǒng)食文化的精華，又溶入了現(xiàn)代的健康飲食觀念，是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明相結(jié)合的產(chǎn)物，是有中國(guó)民族特色美食。

特色產(chǎn)業(yè)

因牛而興的“票草牛肉干”是著名旅游特產(chǎn)，被廣大游客譽(yù)為“最好吃的牛肉干”。因產(chǎn)于重慶市云陽(yáng)縣蔈草鄉(xiāng)（后升為鎮(zhèn)）以鄉(xiāng)為名，名為票草牛肉干。始創(chuàng)于清朝，于1983年成立云陽(yáng)縣蔈草鄉(xiāng)牛肉干廠，開(kāi)始生產(chǎn)制造。

龍缸茶業(yè)是全縣規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的富硒茶葉生產(chǎn)基地，是集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展于一體的綜合服務(wù)型企業(yè)。茶園占地3000余畝，廠房2000余平方米，是縣內(nèi)外聞名遐邇的規(guī)上工業(yè)企業(yè)，有云陽(yáng)白茶、龍缸秀芽、龍缸毛尖、龍缸緊壓茶等主打茶葉產(chǎn)品，“龍缸云霧”茶獲多項(xiàng)國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)，是“天生云陽(yáng)”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的標(biāo)志性產(chǎn)品。

Part 03.

泥溪鎮(zhèn)

泥溪鎮(zhèn)，七曜山深處的一顆明珠，位于云陽(yáng)長(zhǎng)江南岸七曜山生態(tài)自然保護(hù)區(qū)，境內(nèi)地勢(shì)呈現(xiàn)兩河三大片，山多地少、溝壑縱橫，屬典型的中山深丘地貌，距離縣城45公里，幅員面積127平方公里，森林面積13.3萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)70%，因盛產(chǎn)青杠黑木耳，被譽(yù)為“重慶黑木耳之鄉(xiāng)”。

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三峽農(nóng)耕園

三峽農(nóng)耕園位于泥溪鎮(zhèn)石缸村，園內(nèi)由“鄉(xiāng)村大世界、童年記憶、山泉泳池、瓜果長(zhǎng)廊、農(nóng)家菜園、稻田戲魚(yú)、柳岸涼亭、農(nóng)諺集萃、作坊印象、農(nóng)耕博物館”等十大主題園區(qū)組成。在這里，游客們不僅可以享受田園生活，還可以親身體驗(yàn)扶犁開(kāi)耕。今年，景區(qū)通過(guò)升級(jí)改造更是增加了更多的體驗(yàn)項(xiàng)目，讓人們可以在這里享受到歡樂(lè)時(shí)光。

美食推薦

煙熏臘腸

古法傳承，手工制作，甄選自養(yǎng)生態(tài)豬，肥瘦比例3:7新鮮制作，清水浸泡半小時(shí)以上至腸衣完全泡開(kāi)，再洗凈控干水分，切薄片、加配料，腌制30分鐘入味，麻辣比例適中，口味純正。

涼拌木耳

木耳源自本土種植的椴木木耳，口感厚實(shí)爽滑，風(fēng)味特殊，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷”。準(zhǔn)備小米椒蒜未，潑上一點(diǎn)熱油激發(fā)香氣，再加薄鹽、生抽、老陳醋、糖以及涼開(kāi)水做調(diào)汁，將洋蔥切絲與黑木耳調(diào)汁一起拌勻靜置，冷藏食用，口感上乘。

特色產(chǎn)業(yè)

泥溪黑木耳以青杠椴木為原料，采集菌種繁育接種生產(chǎn)，木耳肉質(zhì)肥厚、細(xì)質(zhì)滑美、味道清香、綠色生態(tài)。黑木耳，又名黑菜，桑耳、樹(shù)雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)及微量元素等人體所需不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

泥溪香菇產(chǎn)業(yè)園位于桐林社區(qū)3組，占地面積32畝，總投資360萬(wàn)元，建有香菇標(biāo)準(zhǔn)大棚45個(gè)15000平方米，附屬?gòu)S房1000平方米、凍庫(kù)230立方米，有粉碎、裝袋、殺菌消毒、烘炕包裝等生產(chǎn)設(shè)備線1條，年生產(chǎn)香菇40萬(wàn)袋。

記者：張揚(yáng)鳳 丁鑫