云陽網(wǎng)訊（通訊員 段旖旎）6月27日，雙龍鎮(zhèn)開展 “校園餐” 食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查風(fēng)險隱患，守護(hù)校園食品安全底線。
此次檢查以學(xué)校食堂為重點(diǎn)對象，聚焦 “校園餐” 全鏈條監(jiān)管。檢查人員依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格查看食堂的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明是否齊全有效；深入后廚檢查食品加工操作流程，查看食品原料采購索證索票、儲存條件、加工制作、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范要求；詳細(xì)檢查食品留樣制度落實(shí)情況，確保每餐次食品留樣量、留樣時間達(dá)標(biāo)；同時，還對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)等情況進(jìn)行了全面排查。
此次 “校園餐” 食品安全專項(xiàng)檢查，有效提升了學(xué)校的食品安全責(zé)任意識，及時消除了食品安全隱患。下一步，雙龍鎮(zhèn)食藥監(jiān)將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，定期開展專項(xiàng)檢查和 “飛行檢查”，強(qiáng)化部門聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，為廣大師生營造安全、健康、放心的就餐環(huán)境。
云陽新聞20251121
2025-11-14 19:19:20
2025-04-17 16:11:56
云陽報第20200806期
