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云陽網訊（實習生 李王雨）近日，縣市場監管局棲霞所聯合云陽縣龍洞九年制學校開展“陪餐式”監管行動，通過“沉浸式”檢查、面對面溝通、全方位指導，將校園食品安全監管落到實處為師生飲食安全筑起“防護墻”。

“陪餐式”監管是覆蓋食材采購、加工制作到餐后反饋的全鏈條、全方位、立體化餐飲食品安全監管舉措。行動中，執法人員深入學校后廚，全程參與食品原料驗收環節，同步開展食品快檢工作，重點核查食材采購渠道是否正規、儲存條件是否達標、后廚環境衛生是否合格，以及加工流程規范度、食品留樣完整性和主體責任落實情況等關鍵內容。同時與學校負責人、食堂工作人員深度溝通，全面掌握食堂日常管理細節，針對發現的薄弱環節提出針對性整改建議，督促校方立即落實整改。此外，執法人員還現場普及食品安全知識，指導師生掌握食品優劣鑒別技巧、樹立健康飲食觀念，并倡導大家踐行“光盤行動，從我做起”的節約理念。

該所相關負責人表示，下一步將以“不定期開展、常態化推進”為原則，推動“陪餐式”監管制度化、長效化，持續織密校園食品安全防護網，為廣大師生營造安全、健康、放心的飲食環境。